Implantée à La Rochette en Charente, l’Earl de la Belaude offre un bon terroir pour la culture des asperges vertes qu’elle propose à la vente directe dans sa ferme ou sur les marchés locaux, à travers une agriculture raisonnée dans une démarche de HVE (Haute Valeur Environnementale).
L’Earl de la Belaude travaille la terre pour déposer une bâche biodégradable, servant à détruire les herbes indésirables.
De plus, la pose de la bâche contribue fortement à réduire l’utilisation d’herbicides pendant la récolte des asperges vertes. Grâce à sa force, l’asperge perce la bâche pour pouvoir pousser au soleil, chose que les graines des mauvaises herbes sont incapables de faire, et de ce fait, ne germent pas. Le role de la bache empêche également les mauvaises herbes de pousser.
La récolte d'asperges vertes se fait tous les jours en avril et mai. le tarif de l'asperges vertes est de 6,30 € le kilo.
L’exploitation effectue la culture des asperges à la lumière du soleil, donnant la couleur verte à l’asperge.
L’asperge verte pousse à la lumière, sans butte et en période chaude. Earl de la Belaude effectue sa récolte tous les 2 jours.
Grâce à la finesse du sol de la ferme qui emmagasine la chaleur, l’asperge verte croît rapidement. Additionnée à la douceur du climat et à son humidité, cette combinaison est idéale pour favoriser la production d’un produit tendre de grande qualité, et qui garde sa saveur prononcée.
Veillant à cultiver ses produits agricoles selon les principes d’une agriculture raisonnée, la ferme utilise le moins de produits phytosanitaires possibles pour traiter ses cultures. Ainsi, soucieux de vous proposer des produits de qualité, le prestataire conserve les asperges vertes au froid, les emballe et les vend dans les délais les plus courts. En effet, pour l’asperge, c’est la fraîcheur qui déterminera sa qualité qui demeure intacte si le produit est consommé dans les 48h qui suivent la cueillette.
Ainsi, afin de favoriser les circuits courts et les modes de consommation éco-responsables, Earl de la Belaude met à votre disposition en vente directe des asperges vertes au sein de son exploitation, de mars à mai (du lundi au samedi de 15h30 à 19h) à 6,30 € le kilo, ou sur les marchés de Chasseneuil (samedi) et Roumazières (dimanche).
Pour plus de renseignements sur la vente directe d’asperges vertes assurée par l’Earl de la Belaude, n’hésitez pas à la contacter au 05.45.63.96.28.
